好料理

蔬菜雞胸派

綜合評分 8.3
增肌減脂的良心食譜，絕對的低脂肪高蛋白。

用料

做法

  • 西蘭花掰小朵，煮熟過涼切得稍碎些，紅椒切碎。

  • 雞胸肉提前鹽胡椒粉醃製蒸熟或煮熟，切小塊。

  • 切好的西蘭花，紅椒和雞肉丁混合放入大盆，打入雞蛋和蛋清，倒入cottage cheese，根據口味加入鹽和胡椒，攪拌均勻。

  • 烤盤抹上薄薄一層橄欖油，倒入混合好的原料，平整一下。

  • 烤箱提前預熱到250度，烤制20分鐘左右即可，或者至派全部烤透的程度。

小貼士

全材料的比例自己可以調整，不要太稠或者太稀就行。 我用的是瑞典這邊產的一種脂肪含量0.3%，蛋白質含量13%的一種cheese，瑞典語名字kvarg。 蔬菜可根據喜好選擇。

所在的分類

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烤蔬菜雞胸 Hähnchenbrust mit Pfannengem　se
烤箱菜
1根 西葫蘆,50G 口蘑,1小顆 紅皮洋蔥,黃、紅彩椒各半個,100G 櫻桃番茄/聖女果,100ML 番茄醬,百里香碎,1勺 橄欖油,3勺 油,適量 鹽、糖、胡椒粉,雞胸2塊 （每塊約180G）,甜辣椒粉,鹽,3勺 油
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黃油煎雞胸配cous-cous
煎
cous-cous,雞胸,牛排調料（見小貼士）
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