雞胸,生雞蛋清,鹽,黑胡椒,蒜,橄欖油
綜合評分 9.9
超簡單沙拉配菜煎雞胸
綜合評分 9.9
開始準備健身了！身邊所有小夥伴的建議都是先多補充補充蛋白質，多長長肉吧。 於是打算跟上大家腳步的我也開始狂吃雞胸了！由於平時在宿舍都不怎麼能吃到新鮮蔬菜，週末的沙拉是必不可少的，於是來分享一下這個超級簡單的煎雞胸方子，烹飪十分鐘就搞定不僅鮮嫩多汁，而且放在沙拉里面超讚的雞胸，還不來試試嘛！PS。內建獨門煎制方法哦！
用料
做法
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準備一大塊雞胸，如果太厚就片成兩片。菜譜圖上面其實就是半片雞胸哦。
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蒜剁成蒜末。
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雞胸加蒜末，鹽，黑胡椒，雞蛋清，抓勻，用保鮮膜蓋好放入冰箱醃製半小時以上。
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雞胸從冰箱取出靜置10分鐘。不粘鍋加熱，加入橄欖油，油熱後把雞胸放入鍋中。
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中小火把一面煎五到六分鐘至金黃後再翻面，同時蓋好鍋蓋，同樣五到六分鐘後關火但是不要開啟鍋蓋，燜兩三分鐘後即可取出。
小貼士
灰常簡單有木有！買了雞胸醃好丟在冰箱裏面餓了拿出來幾分鐘就能搞定！ 唯一要注意的就是煎制的時候只翻面一次，以及煎第二面的時候要蓋好鍋蓋燜熟哦，會非常多汁噠！對啦，還有，煎的時候最好把蒜末抖乾淨，不然可能會糊鍋~歡迎大家交作業哦！
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