做法

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  溫牛奶、紅糖放盆裏攪拌至紅糖溶化，放酵母粉，靜置2分鐘，倒麪粉，和成麪糰，溫暖處，發酵至2倍大。

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  發酵好的的麪糰，揉一揉排氣。

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  分成若干鴨蛋大小的劑子和2倍多鵪鶉蛋大小的小劑子。

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  一塊大劑子做成熊身子，取2個小劑子分別做成耳朵，揪一點點面做成嘴巴。

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  取2顆黑豆沾點水按在眼睛的位置。耳朵裝的時候也沾一點點水。全部做好放在籠屜裡，30分鐘，二次醒發好，鍋里加入水，燒開，放籠屜蒸熟，大概15--25分鐘關火，燜3分鐘以後取出。可以享用了。