高筋粉,胡蘿蔔,酵母,內餡兒,紅糖,葡萄乾,肉桂粉,普通麪粉
綜合評分 7.2
紅糖葡萄乾肉桂饅頭
綜合評分 7.2
不需要使用烤箱，蒸出來的美味 內餡兒可隨意搭配比如： 紅糖+葡萄乾+肉桂 紅糖+核桃碎+蔓越梅 …………………………請自由搭配 麪皮我選的胡蘿蔔榨汁，因為惠人是汁渣分離所以麪粉裡單獨加了一些胡蘿蔔渣
用料
做法
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胡蘿蔔榨汁，我用的惠人，汁和渣分離，兩樣留好都有用
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容器內放高筋粉及酵母，胡蘿蔔汁倒入，加入胡蘿蔔渣，開始揉麪。不需要出膜，但一定藥感覺面已經起筋，如果你有廚師機那簡直是擁有了神器。
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揉好的麪糰靜置發酵至兩倍大，排氣，蓋上保鮮膜繼續醒發30分鐘。
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醒發麪團的時候我們可以準備餡料，餡料所有東西摻拌在一起，因為當時沒有實際測量普通麪粉具體多少，所以只要差不多和紅糖比例是：麪粉：紅糖=1:8就差不多了，葡萄乾可以隨意。
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麪糰醒發後分成若干份兒，包上餡料，捏成你自己喜歡的樣子。全部包好後，蓋上保鮮膜繼續醒發30分鐘。
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冷水上蒸鍋，水開後15分鐘關火，不要迅速開啟鍋蓋，等5分鐘之後再開啟。好啦，享受美味吧……
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小貼士
餡料沒有具體克數規定，看麪糰大小而定，肉桂可依照自己口味新增，喜歡就多放，不愛就少放或者不放。 麪糰可以更換各種蔬菜汁，只要你喜歡，包成彩虹也沒問題哦…… 一定要醒發時間夠長，不然不好吃。
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麪粉,溫開水,酵母,牛奶,燕麥,紅棗（去核後）,白砂糖
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