白色麪糰,糯米粉,溫水,褐色麪糰,糯米粉,可可粉,溫水,紅色麪糰,糯米粉,溫水,紅色素
綜合評分 9.7
首先按比例分三次和勻材料,揉成三色麪糰,板上撒少許糯米粉防粘。
準備好一根針,一個鑷子,一碗清水。油紙剪裁成小塊,備用。
稱取等量大小的巧克力麪糰,一個10g。搓圓成球,摁扁,這就是腦袋啦。想包餡兒的可以這時候包進去。
下面做嘴部。取白色麪糰約1g,搓圓輕輕壓扁。輕輕放在剛纔的可可麪糰上。稍微再壓一壓緊,適當的可以用鑷子修修型。
接下來是耳朵。去可可麪糰,比1g少一點,搓圓後再搓成長粗條,用針在中間1/2處壓下去,一分為二。
稍微沾一點水,輕輕的靠上去,按按壓壓緊。形狀可以用鑷子來修一修。
全部做好是這樣。
接著取白色麪糰,搓成等大的小球,非常小。
把小球輕輕按扁再稍微沾水放在棕色的耳朵上,輕輕壓。
現在做眼睛。搓白色小球,和耳朵大小差不多,同樣輕輕壓扁後放上去再輕輕按壓。然後白色麪糰搓小細條,用針沾上一點水黏住眉毛,放在眼睛上方。
眼睛用巧克力色麪糰。搓成比較小的球。根據表情做成各種不同的形狀,用針移到白色眼睛上方,輕輕按壓。鼻子也一樣操作。
嘴根據表情,大一點的嘴用多一點麪糰,小一點的嘴用小一點的麪糰,一樣按扁再放上去。輕輕按壓,用針塑形。
最後用紅色麪糰揉成小圓球,摁扁以後放在臉頰處,輕輕摁壓,就大功告成啦!
剩餘的麪糰揉成小圓子,裹上糯米粉防粘。不馬上吃的話放冷凍儲存。嗯…沒錯,還做了一個猴腮雷嘿嘿…
水煮沸後放進湯圓,浮起來以後再煮一會就好了,水開鍋的時候湯圓會變很大,撈出來過一遍涼水就好了。
我另外煮了一鍋紅豆甜湯,搭配這個湯圓很好吃。
一定要提前看! 1.麪糰揉好接觸空氣可能會越來越幹,變幹以後就不大好搓球,記得用指腹輕輕沾水在手上,再用手上的水和小麪糰搓一下就好了。 2.不同顏色麪糰來回搓的時候一定要洗手,不要嫌麻煩啊,不然揉成大花臉就不可愛了…