酸奶(慕斯利安或安慕希),淡奶油(雀巢),糖粉,吉利丁片,冷開水,新鮮檸檬汁,戚風蛋糕
綜合評分 7.5
將餅乾碾碎。
將黃油隔熱水融化。
將碾碎的餅乾和已融化的黃油混合並倒入模具底部壓緊實。
將吉利丁片放入開水中泡軟。
在奶油中加入細砂糖打至恰好流動狀態。
將酸奶、牛奶、吉利丁液倒入打好的奶油中攪拌均勻。
將慕斯液倒入模具,在模具表面敷一層保鮮膜放入冰箱冷藏4個小時或過夜冷藏。
根據自己喜好裝飾表面。
1.餅乾底可用戚風蛋糕片代替。 2.奶油的恰好流動狀態即將盆子傾斜能看到紋路。 3.慕斯液倒入模具後,將模具在桌上震幾下,趕出氣泡。