做法

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  將除了黃油外的所有材料混合揉成麪糰，加入黃油1繼續揉麪成光滑的麪糰。揉麪前，旁邊放一個碗，裝小把乾麪粉，備用。

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  麪糰放盆裏，上面蓋一層保鮮膜以免麪糰變乾燥。

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  放烤箱進行發酵，旁邊可以放杯溫水，順便軟化黃油2。這個步驟一般40至50分鐘。

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  麪糰發酵至兩倍大，有小氣孔，沾了乾麪粉的手指戳一個洞不回縮。

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  分成兩個等量麪糰。

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  用擀麪杖分別擀成方形，並且塗抹少量黃油2.。

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  切成條，大概兩個手指並在一起的寬度。

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  4條一組摞起來。

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  切塊，大概三個手指並在一起的長度。

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  盤底和四周塗抹剩下的黃油。較短的面塊圍外面一圈，較長或較大的面塊放盤子中央。

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  放入烤箱進行二次發酵後取出。烤箱預熱170度，上下管22分鐘。上色滿意時加蓋錫紙（我的烤箱一般到17分鐘時上色好了）。