做法

• 把麪包放烤箱加熱至表皮微脆

• 牛油果切開，半個，切片，放到烤好的麪包上，加點鹽和胡椒調味。（牛油果雖然很健康，但熱量不低，吃多了還膩，所以在有雞蛋的情況下，我一般支援半個）

• 鍋裡燒水，到表面有氣泡，微微煮沸的狀態（火調到最小），勺子弄出漩渦（放白醋我覺得放不放都OK其實），雞蛋磕到小碗裡，然後放到鍋裡，煮一分鐘（手機計時）

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  一分鐘後，關火，悶4分鐘，剛剛好

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  然後把水波蛋放到牛油果上，撒鹽、胡椒，開吃！