手擀麪,白灼蔬菜,香菜,韓國辣醬,六月鮮醬油,老抽(調色),醋,芝麻醬,鹽糖
綜合評分 9.2
準備好所有材料,面,最好是手擀麪,口感很好! 水燒開。先把要燙的蔬菜燙一下,不然一會兒煮了麪湯混了。
撈出蔬菜,繼續下面,煮一兩分鐘,加點涼水,等水燒開就可以撈出來過涼水了,我過了三遍,又加了點芝麻油拌了一下。
煮蔬菜下面間隙,可以把香菜切碎,一大勺韓國辣醬一大勺醋一小勺芝麻醬一點六月鮮幾滴老抽一搓鹽糖,混合拌麪醬調勻。和麪拌勻。嚐嚐味道不夠再加,愛吃醋的又加了一點醋XD
拌好的面裝盤,碼上白灼蔬菜和香菜碎。料很隨意啦,愛吃啥放啥,香蔥啊滷牛肉啊都可以!有個荷包蛋就更完美了!