大餛飩,自制花生醬,辣醬,生抽,麻油,餛飩開水
綜合評分 9.3
準備好拌料:取一小碗將一勺湯勺麻醬,一湯勺生抽,半湯勺老抽,一湯勺醋,及50毫升涼白開混合待用。湯勺可以是烘焙勺裡最大的那個,即15毫升,涼白開量靈活,可以先少加,拌過後覺得太稠再加,免得一下加多了變淡。 如果是夏天做早餐,可以將調好的醬料提前一晚放到冰箱冷藏。
煮餛飩,中間可放兩三次涼水,大概2-3分鐘熟,煮熟後用涼水過一下。
餛飩上澆準備好的醬料,辣椒油,芝麻,小蔥,完美!