好料理

上海冷餛飩

綜合評分 8.5

用料

做法

  • 所有醬料調勻，澆在餛飩上即可

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初夏的味道之改良版冷餛飩（附自制花生醬連結）
餛飩
大餛飩,自制花生醬,辣醬,生抽,麻油,餛飩開水
綜合評分 9.3
純手工上海小餛飩
餛飩
麪粉,豬肉糜,蝦仁糜,雞蛋,蔥花薑末,鹽味精,麻油,生粉
綜合評分 9.6
上海冷餛飩
餛飩
冷餛飩,醬油,醋,麻油,花生醬,糖,白芝麻,蔥,辣油
綜合評分 8.5
湯鍋菜肉餛飩（薺菜青菜餡，純肉餡附冷餛飩沾醬配方，附肉餡製成法）
餛飩
薺菜,青菜,夾心肉糜,蛋皮絲,榨菜,蝦皮,紫菜,生抽,鹽、糖,胡椒粉,蔥姜水,金藺醬油膏,香油
綜合評分 9.2
上海小餛飩
餛飩
豬肉,料酒 鹽,雞蛋,小麪皮,紫菜 蝦皮 雞精 白胡椒粉 蔥花或香菜
綜合評分 7.3
油煎餛飩
餛飩
半熟的冷餛飩,蔥花,黑芝麻
綜合評分 9.7
鮮肉大餛飩
餛飩
豬肉,餛飩皮,蝦米,紫菜,香菜
綜合評分 9.0
田螺版冷餛飩
餛飩
餛飩,麻醬,生抽,老抽,醋,辣椒油,熟白芝麻,小蔥,涼白開
綜合評分 9.5
田螺版冷餛飩
餛飩
餛飩,麻醬,生抽,老抽,醋,辣椒油,熟白芝麻,小蔥,涼白開
綜合評分 7.1
水煎餛飩（不是煎冷餛飩）
煎
餛飩,油,水
綜合評分 7.5