咖啡豆,水
綜合評分 8.8
手衝咖啡 豆哥斯大黎加競標33＃2016中國咖啡師衝煮大賽廣州賽區冠軍
綜合評分 8.8
用料
做法
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豆豆的基本資訊
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全家福
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煮水
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稱豆
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稱20g
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摺疊濾紙
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洗濾紙
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95度
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過程腦補
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慢慢喝吧
小貼士
所在的分類
相關食譜
蛋黃糊,高筋粉,黃蔗糖,蛋黃,菜籽油（我用的玉米油）,蜂蜜,速溶黑咖啡粉,熱水,咖啡酒（我用的百利甜）,蛋白霜,蛋白,黃蔗糖
綜合評分 9.4
雞蛋,白砂糖（蛋黃用）,白砂糖（蛋白用）,玉米油,豆漿,低筋面粉
綜合評分 7.6
納豆機,小粒黃豆,納豆酶
綜合評分 7.0
納豆機,小粒黃豆,納豆酶
綜合評分 9.9
低筋粉,甜菜糖A,雞蛋,水,菜籽油,鹽津山櫻A,蜜紅豆,甜菜糖B,鹽津山櫻B
綜合評分 8.3
Smoothie,豆漿(任何豆子),甜番薯,快熟燕麥,杏仁粉,黑/白芝麻粉,鹽,姜黃,Toppings,快熟燕麥,杏仁粉,枸杞
綜合評分 8.5
中種,高粉,水,酵母,鹽,主面團,高粉,糖,鹽,奶粉,酵母,水,淡奶油,黃油,雞蛋,紅豆沙
綜合評分 9.1
中種,高粉,水,酵母,鹽,主麪糰,高粉,糖,鹽,奶粉,酵母,水,淡奶油,黃油,雞蛋,紅豆沙
綜合評分 7.8
咖啡粉,純淨水
綜合評分 8.8