胡蘿蔔,全麥粉,雞蛋(中號),肉桂粉,無糖酸奶,橙皮屑,泡打粉,鹽
綜合評分 9.7
先將胡蘿蔔削成絲,越細越好,將一小塊鳳梨切成丁,以上備用。
將3個雞蛋打勻,加入細砂糖攪打至濃稠(呈煉乳狀)。再依次加入玉米油,鹽,姜粉,肉桂粉,小蘇打,用矽膠刮刀攪拌均勻。
篩入低筋麪粉攪拌均勻,加入胡蘿蔔絲和鳳梨丁,可以根據自己的喜好加入堅果和果脯,如核桃丁,蔓越莓乾等,將麪糊倒進模具。
烤箱180℃提前預熱10min,烤50min左右。(此時間適用於6寸模,8寸模請增加10min,可根據自己的烤箱和模具大小適當增減時間。)