好料理

煎饅頭片（鬆軟省油版）

綜合評分 7.9
炸饅頭片，又廢油吃起來又膩，煎脆的口感是好，擔心小朋友吃時不小心會扎到牙齦。。。放心，這款方法做出來的饅頭片，微焦而鬆軟，香而不膩

用料

做法

  • 煎饅頭片（鬆軟省油版）的做法 步骤1

    饅頭切片，別太薄。食用鹽放水裏化開。把饅頭片放進鹽水裏浸下，小泡泡減少後撈出

  • 煎饅頭片（鬆軟省油版）的做法 步骤2

    雞蛋打碎攪拌均勻，把從鹽水裏撈出的饅頭片泡進雞蛋液裡一會兒，半分鐘的樣子，撈出放盤子。。。

  • 煎饅頭片（鬆軟省油版）的做法 步骤3

    平底鍋裡放油，量大概平鋪鍋底再高出一點就好，油熱後放饅頭片，兩面煎至焦黃，出鍋啦。。。放心，絕對不焦脆，微焦而鬆軟，香香鹹鹹的

小貼士

饅頭片浸鹽水，這樣提前入味，省的出鍋後再撒生鹽提味。 煎的時候大火上色小火入味的

所在的分類

相關食譜

煎饅頭片（鬆軟省油版）
煎
饅頭,雞蛋,食用鹽,清水,食用油
綜合評分 7.9
煎饅頭片
煎
老面饅頭,鹽,油,水
綜合評分 9.1
雞蛋煎饅頭片
煎
饅頭,雞蛋,鹽,花生油
綜合評分 7.6
雞蛋煎饅頭片
煎
饅頭,雞蛋,鹽,花生油
綜合評分 9.7
中式漢堡（煎饅頭片版）
煎
饅頭,雞蛋,火腿腸,培根,生菜,番茄醬,鹽,其他（可無可有）
綜合評分 7.9
橄欖油煎饅頭片
煎
饅頭,橄欖油
綜合評分 8.5
無油版煎饅頭片
煎
饅頭
綜合評分 7.6
自創香煎饅頭片
煎
饅頭,雞蛋,扇貝腸,生菜,鹽,水,白胡椒
綜合評分 7.9
橄欖油版煎饅頭片（減脂必備）
煎
雞蛋,黑米饅頭（任意饅頭都可以！）,黑胡椒,橄欖油
綜合評分 7.9
蛋煎饅頭片
煎
饅頭,芹菜葉,雞蛋,鹽,油,十三香
綜合評分 7.0