低筋麪粉,蛋液,糖粉,黃油,長柄鹽漬櫻花,薄荷葉
綜合評分 7.1
手作櫻花薄荷餅乾
綜合評分 7.1
翻翻冰箱，發現居然還有煎牛排剩下的黃油，做捲餅剩下的雞蛋，做mojito剩下的薄荷葉，以及家中常備的麪粉。哈哈哈材料都齊全了，捲起袖子，——做餅乾！
用料
做法
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1.鹽漬櫻花用溫水泡開，用筷子攪，換5-6次水 2.把櫻花花蕊翻出作盛開狀 3.黃油隔水融化至蓬鬆狀，不要融城完全的液體狀 4.黃油軟化後放入糖粉，攪拌均勻 5.加入蛋液，攪拌均勻 6.篩入低筋麪粉，揉成麪糰 7.用保鮮膜揉成兩條長方形長條（寬約6CM，高約4CM） 8.放入冰箱冰凍40分鐘 9.凍硬長方形麪糰用刀切成厚約0.5CM的片
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放入烤箱前
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放入烤箱前
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預熱烤盤170度；將餅乾鋪排在烤盤中，將植物直接按在餅乾表面，動作要輕柔，植物必須貼服，四周不可翹起
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烤箱上下管160度，烤20分鐘至餅乾四周略上色出路
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成品
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成品
小貼士
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