低筋粉,糖,榛果粉（或者杏仁粉）,肉桂粉,無鹽黃油,雞蛋,橙皮屑,雞蛋液,即溶咖啡,堅果
綜合評分 9.5
節日花環餅乾
綜合評分 9.5
在西方每逢佳節，都有製作小甜點互相贈送的習慣，尤其是聖誕節、新年等節日。 節日花環餅乾便是其中一種，黃油帶來的香濃、肉桂帶來的濃郁、堅果帶來的酥脆，打造出豪華的風味，也飽含了製作人的心意。
用料
做法
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準備好原材料 黃油、糖、雞蛋、麪粉以及肉桂粉 刷在餅乾表面咖啡液和蛋液混合物 貼在餅乾表面的各類堅果
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首先軟化的黃油用打蛋器打發，混入砂糖打發、然後加入蛋液打發。
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黃油混合糖和蛋液後就可以加入粉類。注意粉類需要過篩，一來防止結塊、二來分類過篩時可以裹入空氣，讓餅乾麪糰的質地更酥脆。 用橡皮刮刀用按壓的方式攪拌成麪糰。
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成型的麪糰需要在冷藏靜置半個小時以上再擀開。擀麪時需要撒手粉。
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用大一些的菊花形刻模和小一些的圓柱形刻模，來分割出天使環一般的形狀。
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6 將打散的雞蛋與咖啡液混合，用毛刷塗在表面，混入咖啡可以讓香味更濃郁，烘烤出來的顏色也更深。
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將切的比較大顆的果仁放在餅乾上，輕輕地按一下。
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放入預熱至180度的烤箱，烘烤13～15分鐘，至整體確實呈咖啡色為止。
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香脆餅乾出爐
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小貼士
所在的分類
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綜合評分 9.5
低筋麪粉,黃油,可可粉,細砂糖,鹽,雞蛋,泡打粉,水果硬糖
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綜合評分 8.3
黃油,低筋麪粉,糖,糖粉,雞蛋,鹽
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普通麪粉,白砂糖,黃油,海鹽,香草精,心形模具,草莓或藍莓果醬,糖粉
綜合評分 8.8
糖霜,餅乾
綜合評分 8.3