牛油果,米飯,醬油,壽司醋,熟白芝麻,新鮮現磨山葵
綜合評分 9.5
牛油果拌飯
綜合評分 9.5
白夜便當獨家的牛油果拌飯。 牛油果拌飯一直都是白夜的招牌，很多人也是因為牛油果拌飯知道白夜。 但是和黃油拌飯一樣，看著簡單回去一做還是不那麼好吃呀。 好吃的關鍵也是幾個點。 牛油果，壽司醋，醬油，山葵，芝麻。 好的壽司醋是好吃的關鍵，用質量好的壽司醋，白夜用的熊本熊壽司醋，酸甜度平衡，有昆布鰹魚的鮮味，很棒。 新鮮的現磨的山葵是點睛之筆，不放也好吃，但放了更棒。不會像現成的芥末那麼嗆辣，賦予微辣清新的味道，牛油果拌飯就不會那麼膩。
用料
做法
-
半個牛油果切薄片，牛油果要是8成熟度，太生，搗不碎，拌不勻，太熟，牛油果的特殊風味大減。
-
規整地鋪在熱米飯上，淋醬油和壽司醋。
-
撒炒香的白芝麻。
-
-
研磨適量新鮮的山葵。
-
迅速搗碎拌勻吃。 新鮮的山葵味道消散得很快，所以要儘快吃。
小貼士
所在的分類
相關食譜
成熟牛油果,醬油,米醋,檸檬
綜合評分 9.4
牛油果,熱米飯,三文魚,日式醬油,蛋黃醬,鹽,黑胡椒,橄欖油,檸檬汁,迷迭香
綜合評分 7.7
牛油果,檸檬,醬油,木魚花,小辣椒,香菜,米飯
綜合評分 8.4
牛油果,檸檬,醬油,木魚花,小辣椒,香菜,米飯
綜合評分 9.3
牛油果,李錦記醬油,玫瑰海鹽,白糖,木魚花,熱白米飯
綜合評分 9.4
三文魚腩,牛油果,海鹽,黑胡椒,味淋
綜合評分 8.6
米飯,牛油果
綜合評分 9.1
熟軟的牛油果,糙米飯，白米飯，藜麥飯，雜糧飯,壽司醬油,熟白芝麻
綜合評分 9.0
三文魚中段,牛油果（透熟）,香蔥,鹽,淡口醬油,芥末,黑胡椒,大米,三色藜麥,紅米,壽司醋,糖,鮮檸檬一瓣大
綜合評分 7.5