牛油果,熱米飯,三文魚,日式醬油,蛋黃醬,鹽,黑胡椒,橄欖油,檸檬汁,迷迭香
綜合評分 7.7
不孤獨的食物美學「一人食」牛油果拌飯
綜合評分 7.7
這是準90後，喜歡vintage，玩具是Ukulele，連做的菜也是怪怪的。冬日在天台上煮《牛油果拌飯》會有多凍人？總之是冰雪國的童話。溫馨提示：片中的炭爐純屬天冷取暖，平時大家平底鍋10秒+10秒煎一煎就好啦 ~ 微信平臺：yirenshi001 新浪微博：@一人食
用料
做法
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牛油果對半切開，在切面上切十字刀，用勺子挖出果肉，存放在溫水裏
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準備一碗熱飯，放上挖出的牛油果肉，淋上日式醬油和蛋黃醬，用平鏟壓拌均勻
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三文魚上撒鹽、黑胡椒，輕輕按摩魚肉，醃製三分鐘；刷上橄欖油，放炭火上烤10秒鐘，翻面再烤10秒鐘
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烤好的三文魚擺到飯上，擠上檸檬汁，撒點迷迭香，開吃
小貼士
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