做法

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  麪包機桶裏先放入牛奶，淡奶油和全蛋液，再放入低粉和高粉，在對角分別放糖和鹽，再在麪粉中間挖個坑，放去酵母粉，用麪粉輕埋，放入麪包機內啟動揉麪程式

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  一共揉麪40分鐘到麪糰完全擴充套件階段。

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  低溫發酵到麪糰兩倍大，手指沾麪粉在麪糰戳洞不回縮即可。

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  取出發酵好的麪糰排氣，等分成六份。

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  模具抹油防粘，把揉好的麪糰放入模具。

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  麪糰放溫暖溼潤處發酵到兩倍大，表面有彈性。

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  烤箱180度預熱，麪糰表面刷全蛋液。

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  170度，烤30分鐘。表面上色要蓋錫紙。烤好取出放烤網上晾涼。

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  涼後就可以開動了……剩下的密封常溫儲存。