麪包體：,低粉,高粉,鹽,糖,雞蛋,水,黃油,酵母,香蔥薯蓉餡：,小蔥,小土豆,雞蛋,黃油,鹽,胡椒粉
綜合評分 9.3
香蔥薯蓉麪包
綜合評分 9.3
用料
做法
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將麪包體料全部放到麪包機內，揉麪20min， 至麪糰「三光」
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麪包機選擇，「發酵」程式，1 hour
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麪糰第一次發酵完畢後，取出排氣，並分成75 g 左右的小劑子
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小劑子揉成橢圓形，放到烤盤上，放入烤箱，選擇「發酵」，20 min
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製作餡料：黃油加鹽打發；土豆水煮至皮微破，剝皮壓成薯蓉；薯蓉加入黃油中，拌均勻，加入胡椒粉；最後加入蔥 粒，拌均勻
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麪包二次發酵完畢後，用小刀縱向畫一道，填入餡料
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烤箱175°C 預熱10min，烤盤放到中層 20min
小貼士
所在的分類
相關食譜
麪包粉（中裕）,低粉,糖,鹽,酵母,全蛋液,水,黃油,甜老面,全蛋液、香蔥和培根,沙拉醬,肉鬆
綜合評分 8.4
麪包粉（中裕）,低粉,糖,鹽,酵母,全蛋液,水,黃油,甜老面,全蛋液、香蔥和培根,沙拉醬,肉鬆
綜合評分 9.9
土豆泥,無鹽黃油,高筋麪粉,酸奶油,雞蛋,橄欖油,牛奶,鹽,細香蔥切碎,酵母
綜合評分 7.2
1.高筋麪粉,2.總統淡黃油,3.鹽,4.細糖粉,5.奶粉,6.安琪金牌酵母,7.水,8.馬蘇裏拉乳酪絲,9.沙拉醬,10.香蔥細絲
綜合評分 8.0
肉鬆,蔥,高筋麪粉,黃油,鹽和糖,雞蛋,淡奶油加牛奶（沒奶油可全用牛奶）,煉乳（可無，多放點糖）,酵母,泡打粉（可無）,芝麻（隨意）,沙拉醬
綜合評分 9.9
高筋麪粉,酸奶,淡奶油,蛋液,酵母,鹽2克糖40克,奶粉,馬蘇裏拉乳酪,小蔥,煉乳醬的做法,黃油,煉乳
綜合評分 8.8
母乳,高筋麪粉,雞蛋液,糖,鹽,酵母,魚鬆,小蔥,沙拉醬,玉米油,表面刷蛋液
綜合評分 9.0
1. 高筋粉＋奶粉,2. 牛奶＋1個雞蛋,3. 白糖,4. 細鹽,5. 乾酵母,6. 黃油,7. 奇亞籽（黑芝麻）,8. 小蔥花（烘乾）,9. 肉鬆
綜合評分 9.2
溫水(45℃-46℃),活性乾酵母（事先要檢查包裝上的使用期限）,高筋麪粉（中筋麪粉也可以，不過高筋做出來外皮口感更鬆脆）,橄欖油,鹽,糖,無鹽黃油,蒜（切碎）,歐芹（切碎）
綜合評分 8.1