好料理

母乳香蔥魚鬆麪包

綜合評分 9.0
來來來 冰箱裏凍奶實在放不下了 做做麪包消耗消耗吧～!

用料

做法

  • 母乳香蔥魚鬆麪包的做法 步骤1

    母乳解凍

  • 將所有材料除去小蔥、魚鬆、沙拉醬，全部投入麪包機，執行2個揉麪程式，結束後在麪包機內發酵40分鐘

  • 拿出麪糰，排氣鬆弛，置於案板上醒10分鐘

  • 母乳香蔥魚鬆麪包的做法 步骤4

    將麪糰分割成同等大小的4個小麪糰，並擀成正方形

  • 母乳香蔥魚鬆麪包的做法 步骤5

    均勻地撒上小蔥，魚鬆，並如圖擠上4排沙拉醬

  • 母乳香蔥魚鬆麪包的做法 步骤6

    記住沙拉醬大約的位置，自下而上捲起麪糰，並切成4等份（記住沙拉醬的位置，這樣才能保障每個麪糰都有沙拉醬）

  • 2次發酵，並預熱烤箱180度

  • 母乳香蔥魚鬆麪包的做法 步骤8

    發酵好的麪糰表面刷上蛋液，撒上芝麻，然後將全部丟烤箱烤吧！20分鐘，適時加蓋錫紙

  • 母乳香蔥魚鬆麪包的做法 步骤9

    出爐～

小貼士

所在的分類

相關食譜

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麪包
麪包粉（中裕）,低粉,糖,鹽,酵母,全蛋液,水,黃油,甜老面,全蛋液、香蔥和培根,沙拉醬,肉鬆
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香蔥肉鬆麪包
麪包
肉鬆,蔥,高筋麪粉,黃油,鹽和糖,雞蛋,淡奶油加牛奶（沒奶油可全用牛奶）,煉乳（可無，多放點糖）,酵母,泡打粉（可無）,芝麻（隨意）,沙拉醬
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1. 高筋粉＋奶粉,2. 牛奶＋1個雞蛋,3. 白糖,4. 細鹽,5. 乾酵母,6. 黃油,7. 奇亞籽（黑芝麻）,8. 小蔥花（烘乾）,9. 肉鬆
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高粉,低粉,肉鬆,香蔥,酵母,細砂糖,鹽,奶粉,蛋液,水,黃油,沙拉醬,熟白芝麻
綜合評分 9.2
香蔥肉鬆麪包（燙種法）
麪包
開水20克,高粉20克,高筋麪粉190克,低筋麪粉40克,酵母3克,糖25克,鹽2克,奶粉15克,蛋液25克,水123克,黃油25克,燙種38克,自制肉鬆60克,沙拉醬適量,蛋液、香蔥、白芝麻
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開水20克,高粉20克,高筋麪粉190克,低筋麪粉40克,酵母3克,糖25克,鹽2克,奶粉15克,蛋液25克,水123克,黃油25克,燙種38克,自制肉鬆60克,沙拉醬適量,蛋液、香蔥、白芝麻
綜合評分 7.6
香蔥肉鬆麪包卷
麪包
高粉,肉鬆,香蔥碎,水,蛋液,砂糖,黃油,鹽,乾酵母,沙拉醬,柴魚片
綜合評分 9.8
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麪包
高粉,肉鬆,香蔥碎,水,蛋液,砂糖,黃油,鹽,乾酵母,沙拉醬,柴魚片
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