雞蛋,砂糖,蜂蜜,低粉,黃油,牛奶,奧利奧碎,奧利奧碎,奶油霜,黃油,砂糖,水,砂糖,蛋白
綜合評分 9.9
奧利奧酸奶冰淇淋
綜合評分 7.5
摘自《爽心爽口冰淇淋》
用料
做法
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蛋黃加35克白糖打發，加玉米澱粉拌勻。
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淡奶油倒入鍋中加熱，加入剩餘的糖，攪至糖溶化，關火。
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將奶油混合液倒入蛋黃混合液中拌勻，用小火加熱至濃稠，關火放涼；奧利奧餅乾壓碎。
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往涼透的冰淇淋液中放入酸奶，拌勻後倒入容器中，放入冰箱冷凍，每隔2小時取出攪拌，重複3~4次，最後一次攪拌後，放入奧利奧餅乾碎，拌勻，取出，挖成球狀，放入碗中即可。
小貼士
所在的分類
相關食譜
奧利奧餅乾,酸奶
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淡奶油,白糖,香草精,牛奶,奧利奧餅乾
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4個,奶油200,奧利奧4片
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6寸分體模（8寸則所有材料翻,奧利奧餅乾碎,無鹽黃油,奶油乳酪,雞蛋,細砂糖,香草豆莢,淡奶油,半個檸檬
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奶油口味雪糕,奧利奧餅乾,勺子,杯子
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餅底,奧利奧餅乾,黃油,內餡,奶油乳酪（cream cheese）,糖,雞蛋,鹽,香草精,普通麪粉,酸奶油（sour cream）,奧利奧餅乾,裱花,淡奶油,糖,奧利奧餅乾
綜合評分 8.7
香蕉,老酸奶（或自制酸奶）,奧利奧餅乾,糖
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