羅非魚一條,料酒,蔥,姜,鹽,油,蒸魚豉油。
綜合評分 8.2
羅非魚片拿出來化凍,如果是獨立包裝可以放在一碗水裏面,省時間。
魚片洗一下,倒上料酒醃一下,再抹上適量鹽和黑胡椒。
生薑喝蔥切絲,魚片下面和上面都鋪上,入蒸鍋,大火8-10分鐘。
從蒸鍋中拿出來倒掉盤子裡的水,去掉薑絲和蔥絲,重新鋪上蔥絲,燒熱一些油,澆上去。最後淋上蒸魚豉油。沒有的時候我會拿生抽代替。就可以吃了。