鹹蛋黃,黃油,純牛奶(或水),砂糖(或糖粉),生粉(或玉米澱粉),煉奶,奶粉,吉利丁片,吉士粉,水磨糯米粉,開水
綜合評分 7.5
手工流沙湯圓
綜合評分 8.3
用料
做法
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先做餡，黃油容化，鹹蛋黃蒸熟，把全部材料放入料理機打成糊，倒出，放入冰箱冰凍4小時。
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皮部份：取適量糯米粉入盆，把水燒開，記得水開立即把水倒入糯米粉，用筷子攪拌，加粉和成麪糰。
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取麪糰分成每份十克
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流沙餡取出
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麪糰裡包入流沙餡。
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滾圓，盆裏加粉防黏。
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全部做完，湯圓放入開水煮到湯圓全部浮起，加涼水，煮到再浮起，就可以開吃了。
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小心燙哦！
小貼士
所在的分類
相關食譜
皮：,糯米粉,開水,流沙餡：,熟鹹蛋黃,純牛奶,黃油,吉士粉,奶粉,糖粉
綜合評分 8.3
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南瓜,糯米粉,芝麻餡
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