做法

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  準備食材，一個人的量。

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  雞蛋打入碗裡。

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  雞蛋打散後加入鹽。

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  加入牛奶，攪拌均勻。別小看這2勺牛奶，不但增加了雞蛋的香味，還能使雞蛋更加彭鬆。

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  小塊黃油慢慢融化，漸漸的變成液體。黃油真香，雖然用一般的食用油也可以炒蛋，還是換成了黃油，讓香味來的更猛烈些吧！

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  火不要太大，中小火甚至小火都行。雞蛋要炒的嫩黃嫩黃，一但炒過頭顏色變深就失去美式炒蛋的特色了。

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  就這麼不停的撥動和翻炒，最好別離開鍋子，很可能等你回來的時候已經來不及了。。。

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  這樣溼溼的狀態就可以啦，鍋子的餘溫還會蒸發一些水分的。

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  放在麪包上，麪包有條件的話可以烤一下，一脆一軟，口感簡直了！

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  火腿腸先切一半，切斷。

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  再切一半，這時候一頭不要切斷，彎一下用牙籤固定，就是一顆愛心喲。

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  放入鍋中煎一下。

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  這樣的一份早餐，誰還有心思賴床呢！