即溶燕麥片（我用的西麥燕麥）,開水,高筋麪粉,全麥粉,酵母,細砂糖,鹽,橄欖油,雞蛋,清水,香蒜醬-黃油,香蒜醬-蒜,香蒜醬-百里香迷迭香混合幹碎末,香蒜醬-鹽,香蒜醬-糖
綜合評分 8.4
鹹香柔和-超軟燕麥香蒜麪包
綜合評分 9.1
喜歡蒜香味喜歡超軟口感的同學看過來啦，這款超軟燕麥香蒜麪包絕對令你吃一口就根本停不下來，鹹香濃郁，柔潤溫和，最適合在一大早見到它啦，睜開朦朧的睡眼，用一個軟軟的鹹麪包和一杯奶咖喚醒你的胃吧。 這款麪包的麪糰溼性是比較大的，麪糰揉好後還是會比較粘手，我一般會雙手沾些橄欖油再給麪糰整形，這樣很方便，大家可以試試。
用料
做法
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將大蒜切末
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黃油室溫軟化後攪拌均勻
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將大蒜末鹽糖和香料碎混合在黃油中拌勻製成大蒜醬備用
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先用開水將燕麥片泡脹
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將除橄欖油外的所有面團配料混合在一起揉至麪筋擴充套件
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倒入橄欖油用手抓勻後揉至能拉出很好的膜
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將麪糰放入盆中蓋上溼布放置在溫暖的地方發酵至兩倍大
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取出麪糰排氣後分割成5或6等分後滾圓靜置20分鐘
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將麪糰擀成橢圓形後捲起成橄欖型，二次發酵至兩倍大，發酵完成後在麪包表面用刀片割開一條細長口
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在割口中擠入香蒜醬
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烤箱預熱180度烤18-20分
小貼士
所在的分類
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綜合評分 9.1
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綜合評分 9.1
水,楓糖漿,高筋麪粉,燕麥片,鹽,即溶乾酵母粉,黃油
綜合評分 9.8
水,楓糖漿,高筋麪粉,燕麥片,鹽,即溶乾酵母粉,黃油
綜合評分 7.7
高粉,低粉,水,牛奶,蛋液,糖,鹽,酵母,黃油,奶粉
綜合評分 8.6
高粉,低粉,水,牛奶,蛋液,糖,鹽,酵母,黃油,奶粉
綜合評分 9.8
牛奶,紅糖,鹽,高筋麪粉,燕麥片,耐高糖高活性乾酵母,無鹽黃油,馬蘇裏拉乳酪
綜合評分 7.0
高筋粉,奶粉,白糖,鹽,鮮酵母,自制無糖酸奶,雞蛋液,水,無鹽黃油,蔓越梅乾（切碎）
綜合評分 9.1
低筋麪粉,黃油,可可粉,糖粉(或細砂糖),雞蛋,牛奶,鹽,泡打粉,小蘇打
綜合評分 9.4