南瓜去皮去瓤,切片,微波爐微波8分鐘
微波後南瓜壓成泥,加入糯米粉,揉成光滑糯米麪團
糯米小麪糰,用手壓成圓餅,包入自制豆沙餡。
包入豆沙餡後,外表面粘點糯米粉,完工
水煮,新鮮湯圓煮至漂起後5分鐘即可。
開吃