雞蛋打撒熱油下鍋,攪拌碎 備用
韭菜洗淨切碎備用
把雞蛋和韭菜放入一起,放入鹽 雞粉 鮑魚汁 白胡椒粉 少許油攪拌均勻
水開後放入餃子慢慢攪拌,待水再次沸騰時加入少許的冷水這樣反覆在煮一次,就好了
煎雞蛋時不用放入鹽