奶油奶酪（A）,鮮牛奶（A）,蛋黃4個（A）,黃油（A）,低筋面粉（A）,玉米澱粉（A）,蛋白4個（B）,細砂糖（B）
綜合評分 7.3
超棒的芝士蛋糕
綜合評分 9.3
本來是個很懶的人，但是my best friend在我生日送了我一大箱烘培原料，爲了記住她對我好，也爲了用掉這些原料，決定來寫一寫菜譜。 謝謝密斯龔❤️
用料
做法
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先製作蛋糕底，把奧利奧餅乾碎裝進保鮮袋裏用擀麪杖或者其他工具碾成更細更均勻的顆粒
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取40g黃油隔水加熱融化
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把碾好的餅乾碎和融化好的黃油攪拌均勻，這就是還沒成型的蛋糕底了，這個步驟戴一次性手套會更容易攪拌均勻哦
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將步驟三攪拌好的黃油餅乾碎均勻的鋪在六寸蛋糕模裡，藉助工具壓緊實壓平，我用的是湯匙
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用保鮮膜或者保鮮袋將裝有蛋糕底的蛋糕模封上，（沒錯這個保鮮袋就是剛剛碾餅乾用的保鮮袋哈哈哈(=^x^=)）
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在餅乾底冷藏的時間我們開始做芝士蛋糕的蛋糕體啦！取出250g奶油乳酪在室溫下軟化，因為冬天比較冷所以我隔熱水攪拌了下
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大合集！準備好軟化好的奶油乳酪，砂糖，牛奶，雞蛋，玉米澱粉還有香草精，方便接下來攪拌
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軟化好的奶油乳酪加入砂糖，用打蛋器攪打到順滑的狀態
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接下來將雞蛋一個一個的放入，先放一個攪打均勻後再放入下一個攪打均勻
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依次放入玉米澱粉，牛奶香草精攪拌均勻
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將蛋糕體倒入裝有蛋糕底的圓模中
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烤盤裏裝上熱水，水浴法160度烤60分鐘上色滿意為止，如果還沒上色調至180度再考烤六七分鐘
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剛烤出來的芝士蛋糕還很脆弱，所以封上保鮮膜放進冰箱冷藏四個小時以上，就可以開動了，超好吃的哦
小貼士
要用錫紙包在活底模底部，防止水浴法漏水進去
所在的分類
相關食譜
奧利奧餅乾碎（蛋糕底）,黃油（蛋糕底）,奶油乳酪,白砂糖,牛奶,香草精,玉米澱粉,雞蛋
綜合評分 9.3
cream cheese,糖,雞蛋,sour cream
綜合評分 8.3
香草味的酸奶（或原味的濃稠酸奶）,面粉,澱粉（生粉）,糖,雞蛋
綜合評分 8.8
芝士糊材料：,奶油乳酪：250g,細砂糖：70g,雞蛋：3個,奶粉：30g,淡奶油：200g,檸檬汁：15ml,餅底材料：,融化好的黃油50g,全麥消化餅乾或是奧利奧碎餅乾（除中間夾心奶油）100g
綜合評分 8.1
雞蛋,奶油乳酪,黃油,玉米澱粉,糖,牛奶/水,醋/檸檬汁
綜合評分 8.9
安慕希酸奶,低筋麪粉,慄粉(玉米澱粉),雞蛋,色拉油,糖,檸檬汁
綜合評分 9.8
奶油乳酪150克,黃油50克,低筋粉30克,白糖50克（喜甜多放10克）
綜合評分 8.4
乳酪,內酯豆腐,奧利奧餅乾,白砂糖,蛋清,玉米澱粉,黃油
綜合評分 9.5
奶油乳酪,吉利丁片,奧利奧餅乾,黃油,淡奶油,牛奶,蛋黃,糖粉,檸檬汁,可可粉,酸奶（可要可不要）,朗姆酒,榴蓮
綜合評分 9.7