芝士糊材料：,奶油乳酪：250g,細砂糖：70g,雞蛋：3個,奶粉：30g,淡奶油：200g,檸檬汁：15ml,餅底材料：,融化好的黃油50g,全麥消化餅乾或是奧利奧碎餅乾（除中間夾心奶油）100g
綜合評分 8.1
需要烤的芝士蛋糕（8寸）
綜合評分 8.1
這是一款需要烤的芝士蛋糕～ 此照片中白白的芝士是凍芝士，烤的芝士蛋糕都是表面金黃色的。
用料
做法
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先做餅底。將餅乾放入塑料袋中，用擀麪杖擀成細碎的餅乾末後，放入容器中，倒入融化的黃油攪拌均勻。
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將攪拌均勻的餅乾碎末倒入模具中，用勺子按壓模具底部，要壓實壓平。這樣餅底就做好了。
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用手動打蛋器把室溫軟化的奶油乳酪攪拌至順滑，無顆粒的狀態後，加入細砂糖攪拌均勻。
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之後逐個加入雞蛋攪拌均勻，記得要每拌勻一個之後，再加入下一個。
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攪好後篩入奶粉，攪拌均勻後繼續倒入檸檬汁攪拌均勻，最後將拌好的芝士糊整體過篩一遍，這樣處理過的芝士糊會更細滑。
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過篩後的芝士糊中倒入淡奶油攪拌均勻，最後，將拌好的芝士糊倒入事先準備好的，鋪有餅底的模具中，倒八分滿即可。
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放入預熱好的烤箱中，180度烤約60分鐘左右，烤到表明呈現金黃色後即可從烤箱中取出。室溫放涼後，放入冰箱冷藏一夜後取出，切塊就可以吃了。
小貼士
沒有照片啦～～～～～ 只看文字也會覺得很好做的。很簡單，新手做起來也不會抓瞎。試一試吧～～～～～
所在的分類
相關食譜
餅底,消化餅干,芝士糊,奶油奶酪,淡奶油,牛奶,吉利丁片,細砂糖,檸檬汁,櫻桃（新鮮或罐頭都行）
綜合評分 8.9
1.蛋糕底部分,消化餅干,黃油,2.布朗尼部分,黃油,黑巧克力,細砂糖,雞蛋,原味酸奶,中筋面粉,3.芝士蛋糕部分,奶油奶酪,細砂糖,雞蛋,香草精,原味酸奶,4.飾面,巧克力粉,干玫瑰花
綜合評分 8.0
（芝士層）奶油乳酪,（芝士層）無蔗糖酸奶,（芝士層）淡奶油,（芝士層）牛奶,（芝士層）檸檬汁,（芝士層）白朗姆酒,（芝士層）吉利丁片,（芝士層）細砂糖,（芝士層）蛋黃,（餅底層）消化餅乾,（餅底層）黃油,（鏡面層）日本進口鹽漬櫻花,（鏡面層）雪碧,（鏡面層）吉利丁片,（鏡面層）純淨水,（裱字）QQ糖融化或巧克力裱字筆,蛋糕圍邊,絲帶綵帶
綜合評分 9.6
（芝士層）奶油乳酪,（芝士層）無蔗糖酸奶,（芝士層）淡奶油,（芝士層）牛奶,（芝士層）檸檬汁,（芝士層）白朗姆酒,（芝士層）吉利丁片,（芝士層）細砂糖,（芝士層）蛋黃,（餅底層）消化餅乾,（餅底層）黃油,（鏡面層）日本進口鹽漬櫻花,（鏡面層）雪碧,（鏡面層）吉利丁片,（鏡面層）純淨水,（裱字）QQ糖融化或巧克力裱字筆,蛋糕圍邊,絲帶綵帶
綜合評分 8.0
消化餅乾,黃油,奶油乳酪,細砂糖,牛奶,吉利丁片,檸檬汁,淡奶油,芒果蓉,芒果丁
綜合評分 9.3
消化餅乾,黃油,奶油乳酪,細砂糖,牛奶,吉利丁片,檸檬汁,淡奶油,芒果蓉,芒果丁
綜合評分 9.2
消化餅乾,奶油乳酪,淡奶油,檸檬汁,朗姆酒,醃漬櫻花,雪碧,黃油,雞蛋,酸奶,鮮牛奶,魚膠片
綜合評分 8.1
香草味的酸奶（或原味的濃稠酸奶）,面粉,澱粉（生粉）,糖,雞蛋
綜合評分 8.8
奶油奶酪,濃稠的酸奶（最好是用酸奶油 我沒有才用的酸奶 ）,細砂糖,蛋,淡奶油,餅底部分,消化餅干,黃油,模具
綜合評分 8.0