脫皮幹豌豆,細砂糖
綜合評分 9.7
素食•豌豆黃
綜合評分 9.7
最愛的豌豆黃
用料
做法
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幹豌豆加2倍水泡發，大約三四個小時，冬天時間長點
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倒入鍋中加水大火煮開轉小火20分鐘左右，煮到輕按易按碎
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帶水加入攪拌機，加入砂糖攪拌成糊
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放入炒鍋小火攪拌翻炒
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炒到泥形狀大塊跌落，不會和原先融合
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加入保鮮盒，一定要趁熱，用力砸幾下盒子，讓泥平均，我用了刮板做了表面刮平
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冷藏三四個小時，冷透就可以切塊，我用了磨具
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擺盤
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開吃
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小貼士
1.糖自己可以新增，我的糖量不算甜的。2.豌豆黃不要多吃會脹氣
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