新鮮豌豆,糖桂花,綿白糖,涼水
綜合評分 9.9
小清新版 豌豆黃 （直接冷食製作）
綜合評分 9.9
某日不安分的想吃涼食的我，鬱悶為什麼豌豆不能青蔥一把呢？於是參考大量菜譜，根據若水入廚的方法 嘗試了這款小清新的豌豆黃
用料
做法
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青豌豆開水煮熟，不加蓋子 取出快速放入冰水之中浸涼 保持翠綠本色
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瀝乾水份 （這步十分重要，免去炒制的時間）
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粉碎機碎成豌豆泥
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混合加白糖 加糖桂花 調好味道
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放入模具，定型
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脫模 擺盤 小清新的豌豆黃就完成了
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吃不完的豌豆泥直接放入冰箱，桂花豌豆雪糕就好了
小貼士
提示：所有器皿消毒很重要！ 直接冷製做的，儘快食用
所在的分類
相關食譜
低筋麪粉,酵母,細砂糖,泡打粉,椰漿,牛奶,植物油,粟粉（玉米澱粉）
綜合評分 7.7
普通麪粉,白砂糖,水,黃油,低筋麪粉,黃油,紅豆沙,鹹鴨蛋黃
綜合評分 8.2
低筋粉或麪粉,轉化糖漿,玉米油,梘水,鹽,蛋黃或全蛋液,50g月餅模具
綜合評分 9.5
脫皮幹豌豆,細砂糖,水
綜合評分 9.0
脫皮幹豌豆,細砂糖,水
綜合評分 9.5
食用梘水,月餅粉（高筋粉：低筋粉1:9比例配製作，高筋粉19.3g+低筋粉173.7g）,花生油,轉化糖漿,蓮蓉餡（餡皮比例不同餡多少也不一樣自己換算一下）,豆沙餡（豆沙餡有很多品種要選專門做月餅的，普通豆沙餡水分大油份少不適合做月餅餡）,蛋黃（這個比例大概24個）,這是50克一個的月餅,必備工具：月餅模具、食品稱
綜合評分 8.7
脫皮幹豌豆,細砂糖
綜合評分 9.7
A1-辣蘿蔔原料-日本大根（黃色醃蘿蔔）,A2-剁椒醬,A3-鹽,B1-熟白芝麻,B2-熟黑芝麻,B3-芝麻油,C1-中筋麪粉或高筋麪粉,C2-水,C3-食用鹼（或Baking Soda）,C4-鹽
綜合評分 8.4
A美國特細大杏仁粉,A舒可曼純糖粉,A室溫蛋白,B純淨水,B舒可曼細砂糖,C室溫新鮮蛋白,C蛋白粉,法國dr色粉天藍色,法國dr色粉粉紅色,法國dr白色色粉,法國dr金蜜色粉
綜合評分 8.0