高筋麪粉,水,糖,蛋液,酵母,鹽,黃油,椰蓉,黃油,糖,蛋液
綜合評分 8.8
椰蓉麪包（花朵、愛心）
綜合評分 8.8
用料
做法
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麪糰材料除黃油外混合 揉至麪糰表面光滑
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麪糰揉擴充套件階段加入黃油 繼續揉至完全階段
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將麪糰放入容器中 蓋溼布 放溫暖處進行第一次發酵
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將麪糰均勻分成六份 加入椰蓉餡料
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花朵椰蓉麪包：用刀如圖切成等份 中間留空間
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按一個方向旋轉
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心形椰蓉麪包：將麪糰揉成橢圓 對摺
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再對摺
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如圖對稱切一刀 不切斷
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將兩側翻轉 成心形
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放入烤箱 底部放熱水 進行第二次發酵至1-2倍大後 刷蛋液 175度 烤13-15分鐘 麪包上色適中就可以
小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋粉,低筋粉,酵母,鹽,細砂糖,奶粉,全蛋液,黃油,自制酸奶(或市售濃稠酸奶),水,椰蓉餡,椰蓉,細砂糖,黃油,奶粉,全蛋液,全蛋液(蛋白少一點)
綜合評分 9.9
高粉,水,全蛋液,奶粉,普通白糖,鹽,酵母,黃油,黃油,白糖,全蛋液,椰蓉,全蛋液（刷表面）
綜合評分 9.9
高筋麪粉,酵母,綿白糖,黃油,雞蛋液,椰蓉,植物油
綜合評分 7.4
中種麪糰,高粉,牛奶,全蛋液,細砂糖,酵母,主麪糰,高粉,低粉,細砂糖,鹽,奶粉,牛奶,黃油,椰蓉餡,黃油,細砂糖,雞蛋液,牛奶,椰蓉
綜合評分 8.8
高粉,酵母,水或者牛奶,糖,鹽,黃油,椰蓉餡,椰蓉,糖,牛奶,蛋黃,黃油
綜合評分 8.0
下廚房
綜合評分 7.2
【麪包原料】：高粉,奶粉,細砂糖,鹽,酵母,雞蛋,牛奶,黃油,【椰蓉餡】黃油,糖粉,全蛋液,牛奶,椰蓉
綜合評分 9.7
麪包,鹽,白糖,酵母,淡奶油,牛奶,雞蛋,麪包粉,黃油,椰蓉陷,椰蓉,黃油,白糖,蛋液,牛奶
綜合評分 7.3
麪糰材料：,酸奶,雞蛋,牛奶,細砂糖,鹽,高筋粉,耐高糖酵母,無鹽黃油,椰蓉餡料：,無鹽黃油,細砂糖,全蛋液,椰蓉
綜合評分 9.6