地瓜,水,麥芽糖,濃縮柳橙汁,新鮮柳橙汁
綜合評分 8.1
橙汁地瓜
綜合評分 9.5
蜜地瓜的口感，非常綿軟，但是不會很甜，微酸，帶著橙子香。 （很久以前在一本菜譜書上記下的方子，去下廚房玩兒的時候嘗試了一下。）
用料
做法
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地瓜去皮，切塊，放入鍋。
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倒入橙汁和水，放入麥芽糖，中火煮到湯汁濃稠，剩下1/4差不多，然後關火盛出。
小貼士
因為條件有限，沒有用水和濃縮橙汁，全部用的新鮮橙汁。 本來發白的地瓜肉煮到半透明的橙黃色很神奇很美麗！ 中小火慢慢煮，中途可以翻個面什麼的，本來以為煮太久會碎裂什麼的，事實上越煮越有形什麼情況，而且煮透之後內芯很綿軟！ 然後總覺得撒點肉桂粉會很好吃！！
所在的分類
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