準備蔥、香菜、蒜,並切成沫
準備辣椒油,辣椒油非常重要,做冷盤也非常好吃,改天來做一次。
在把蔥花、香菜、蒜沫放入碗中,加5滴左右醬油,在加10ML左右醋(喜歡吃酸的可多加),放鹽和辣椒油,在放入切好的火腿腸
麪條用白水煮,煮好後,直接用煮麪條的水放入碗中,麪條撈出即可。