做法

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  番茄一個榨汁。帶皮不帶皮都可，（這不是榨汁機，這就是超市裏賣的幾十塊錢的那種手動榨汁的）

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  加入番茄醬。

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  加熱，攪拌。

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  胡蘿蔔切片

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  切絲

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  切小丁

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  雞肉丁，胡蘿蔔丁，蘑菇丁，青椒丁，洋蔥丁

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  加入一小塊黃油

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  加入色拉油

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  加入雞肉丁翻炒

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  翻炒到雞肉丁變白

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  把胡蘿蔔洋蔥和蘑菇倒進去，還沒到放青椒的時候

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  翻炒翻炒

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  適量的鹽。

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  加入胡椒粉

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  加入青椒丁

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  加入調好的番茄醬

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  適量的蒜泥

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  醬油，喜歡辣的可以加一些辣椒粉（油）

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  充分攪拌混合

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  放飯進去了，不過飯要硬一點的那種

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  米飯均勻的散開

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  從這一步開始大火翻炒

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  到這裏雞肉炒飯的部分就完成了，接下來要準備另外一個平底鍋子，要做那個蛋皮的部分

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  雞蛋打散，加牛奶（一小勺牛奶，雞蛋兩個或者以上）

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  熱鍋，加黃油

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  均勻的把蛋汁倒進去。

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  周圍變白，中間還沒有完全熟透的時候先從火上拿下來。

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  茄醬雞肉炒飯放在半熟的蛋皮上。

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  原本以為是要攏在中間的，結果飯島さん到很意外地把飯攤開了。這樣能包得上麼？ 　　「嗯，沒問題的，因為是簡單版的。

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  然後在這個狀態下，裝盤？沒錯，盤子斜著，平底鍋也斜著，夾成一個V字形，從翻卷的蛋皮側滑到盤子裡。

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  然後直接把平底鍋翻過來。

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  成功！

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  加入剛纔調好的番茄汁

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  香噴噴的蛋包飯就做好了，其實很簡單很美味。