鰱魚,蔥姜,紅辣椒,老抽,花椒,水澱粉,郫縣豆,蒸魚豉油,香菜,蒜苗,白酒,白糖,瓣醬
綜合評分 9.4
幹鍋鰱魚
綜合評分 7.9
用料
做法
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魚用鹽醃製半個小時以上
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青椒紅椒土豆洋蔥切成片
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醃製好的魚我們用麪粉裹粉。放入油鍋裏面炸。炸好。盛出。把青椒紅椒土豆同時放入油鍋炸。最多十五秒
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我們單獨起一個鍋。鍋中放一點油。煸香洋蔥放入豆瓣醬。炒出色澤放入油炸過的青椒紅椒土豆。加一點鹽。醬油上色。倒入油炸過的鰱魚。加一小口水。蓋鍋蓋燜上一兩分鐘。然後加點糖蠔油。炒一些。愛吃辣椒的放辣椒。就可以出鍋了
小貼士
所在的分類
相關食譜
鰱魚,土豆,青椒,紅椒,洋蔥,糖,蠔油
綜合評分 7.9
魷魚牛角花,幹辣椒,花椒,胡椒粉,料酒,大蒜,大料,蠔油,鹽,雞精,芝麻
綜合評分 8.9
魷魚（下半部分）,洋蔥,胡蘿蔔,西芹/芹菜,甜麪醬,五香粉,孜然粒,花椒,幹辣椒,蔥薑蒜,蒸魚豉油,醬油,老抽,鹽、糖、雞精,孜然粉
綜合評分 7.9
南美大對蝦,藕(切片),萵筍(切片/切塊都可以),土豆(切片),洋蔥(切絲),姜(切片/切絲),蒜(切片),蔥(切碎),幹辣椒,花椒,老乾媽辣醬(牛肉條)
綜合評分 9.2
魷魚須,蔥白,生薑,仔姜,麻辣香鍋料,小茴香,植物油,土豆,鹽 雞精,洋蔥
綜合評分 8.5
鯽魚,小米辣杭椒
綜合評分 7.4
鯽魚,小米辣杭椒
綜合評分 8.1
鯽魚,杭椒，紅椒,蔥薑蒜,花椒,鹽,料酒,老乾媽,醬油,糖
綜合評分 9.4
鮮蝦,魷魚,土豆,蓮藕,胡蘿,蔥,尖青椒(長條青椒),三層肉,辣椒,花椒,白芝麻
綜合評分 8.1