魚子（魚雜）,蔥薑蒜,野山椒,鮮紅椒,黃彩椒,熟白菜幫,老抽,生抽,鹽,糖,老乾媽
綜合評分 8.5
紅燒魚子
綜合評分 7.3
買魚時候魚老闆送了好多魚子給我，大驚喜啊啊啊啊最愛吃魚子啦！回家燒起來燒起來！
用料
做法
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魚子外面有層薄膜，水稍稍衝乾淨後輕輕撕下來，魚泡也是，洗淨外面的血和血管，瀝乾水放薑末、少許鹽醃漬起來
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熱鍋冷油，放上姜蒜片墊底，小心的把魚子鋪上去，煎的焦黃翻一面繼續煎，接著放入紅椒野山椒末一起煎出香味
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兩面焦黃了就放入老抽生抽老乾媽 ，一點點鹽和糖和蔥段，倒一碗開水一起燒
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快收汁兒了放彩椒進去 汁收得差不多了擺盤就能上桌啦
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事先蒸熟的白菜梆子裝飾鋪底 好吃又營養
小貼士
所在的分類
相關食譜
魚子（魚雜）,蔥薑蒜,野山椒,鮮紅椒,黃彩椒,熟白菜幫,老抽,生抽,鹽,糖,老乾媽
綜合評分 7.3
魚（淡水魚如鯽魚，鯿魚，青魚等）,紅燒羊肉（熟）,醬油,鹽糖
綜合評分 9.1
草魚塊,青紅椒,鹽,胡椒粉,料酒,澱粉,大料,姜,蔥段,老抽
綜合評分 7.5
新鮮豬肉,蔥姜蒜,鹽,老抽 耗油,雞蛋,胡椒粉,澱粉
綜合評分 7.0
豬肉餡,蔥,姜,鹽,雞蛋,胡蘿蔔（荸薺）,小油菜,澱粉,食用油,味達美紅燒獅子頭調味汁,老抽,香油（芝麻油）
綜合評分 7.3
三肥七瘦的豬肉,荸薺（沒有荸薺也可以用藕）,雞蛋,蔥姜,小油菜,鹽,玉米澱粉,李錦記紅燒汁
綜合評分 9.8
三肥七瘦的豬肉,荸薺（沒有荸薺也可以用藕）,雞蛋,蔥姜,小油菜,鹽,玉米澱粉,李錦記紅燒汁
綜合評分 7.6
羅非魚,瘦肉,冬菇,彩椒,胡蘿卜,上海青,蔥,蒜,姜,生抽,蠔油,紅燒醬,雞粉,糖,老干媽
綜合評分 9.7
肥3瘦7豬肉餡,雞蛋、蔥/洋蔥、山藥/馬蹄/藕,胡椒粉、十香粉、澱粉、姜粉、鹽,老抽、生抽、蠔油、冰糖、料酒,桂皮、香葉
綜合評分 9.5