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玫瑰桃膠羹
綜合評分
9.2
還蠻喜歡桃膠那種啫喱的質地,沒什麼味道,但細品有清香,和玫瑰糖搭配簡直是模範愛人! PS: 桃膠遇水會泡發十倍,所以浸泡的時候不要泡太多。沒有玫瑰糖放冰糖也可以。個人覺得玫瑰糖和桃膠搭配的味道比放冰糖要美味很多,因為桃膠本身是沒什麼味道的,和玫瑰糖搭配非常清香甜美。因為最近在減肥,所以對糖的攝入有控制,一小碗桃膠羹的分量配一勺玫瑰糖即可。喜歡甜一些的可以多放一些。
用料
桃膠
大棗
枸杞
玫瑰糖
做法
桃膠用水泡一夜至軟,用流動水沖洗乾淨雜質。
鍋中倒入適量的水,放入桃膠,大棗,枸杞,大火煮開後轉小火,蓋上鍋蓋煮三十分鐘,放入玫瑰糖攪拌均勻,再煮五分鐘即可。
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