奶油,煉奶,全脂牛奶,卡夫芝士,玫瑰鹽,細砂糖,白桃烏龍茶,抹茶粉
綜合評分 7.1
芝士（奶蓋）白桃烏龍茶
綜合評分 7.1
不用奶蓋粉，材料健康安全、製作簡單。
用料
做法
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【泡茶】白桃烏龍茶泡出適量的茶水加入細砂糖，冷藏備用。
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【製作奶蓋】卡夫芝士提前軟化
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將牛奶、鹽、糖、芝士混合一起，打發至順滑無顆粒狀態，最好過篩一次。備用。
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奶油、煉乳混合，低速打發，5分發即可，奶油狀態有紋路。
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將打發的奶油和牛奶混合物混合一起，低速或手動混合均勻。裝入裱花袋冷藏備用。
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【裝杯】倒入適量茶水（冰）、鋪一層奶蓋，撒上些許抹茶粉裝飾。
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小貼士
⚠️茶水一定要冰的！奶蓋層不要在高溫下操作，夏天需在空調房，或坐冰盆打。
所在的分類
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