好料理

烏龍茶磅蛋糕

綜合評分 9.0
“山中何事 松花釀酒 春水煎茶” 對茶類甜點充滿了喜愛呀 前幾天去超市買了一盒烏龍茶 突發奇想 改了改果子學校的紅茶磅蛋糕 做了這個烏龍茶磅蛋糕 用的是三能SN2132

用料

做法

  • 黃油提前軟化 到手指可輕松戳一個洞洞的狀態 加入糖粉 打發泛白

  • 雞蛋打散 分4-5次加入 一次不可以加入太多 不然容易油水分離 繼續打發至發白 烤箱預熱180度

  • 篩入低筋面粉和泡打粉 切拌均勻 （我比較懶 為了少洗一個碗都是直接篩入碗里的 各位親不要學我哈哈最好提前篩好）

  • 剪開茶包 把茶葉碎倒入 切拌均勻

  • 將面糊倒入模具中 中間低兩邊高 烤到25分鐘的時候如果沒有裂縫可以用小刀劃一條

  • 放入烤箱 180度烤45分鐘左右 根據個人烤箱調整 此時可以將糖放入水中融化放涼

  • 取出放在晾架上 刷糖水 刷完哦 涼了之後用保鮮膜包著回油 一般要兩三天 可是我第二天就迫不及待開吃了 滿口茶香

  • 烏龍茶磅蛋糕的做法 步骤8

    烏龍烏龍

  • 烏龍茶磅蛋糕的做法 步骤9

    誤入了一塊百香果嘻嘻

小貼士

所在的分類

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