做法

• 把火腿腸的包裝撕掉備用

• 開啟鴨蛋，用打蛋器攪拌均勻備用

• 把火腿腸一條條鋪在碟子打蛋液倒在上面撈至平均，讓整條火腿腸都沾滿了蛋液。

• 平底鍋放油和鹽燒熱，小火後襬放火腿腸後把所有蛋液倒下。一起煎至變色金黃後翻面繼續煎至金黃色後撈出蛋蛋繼續煎火腿腸有點像糊糊的感覺即可食用。