雞蛋,雞腿,火腿,秋葵,鹽,醬油,白胡椒粉,雞精
綜合評分 7.1
秋葵雞肉火腿飯
綜合評分 7.1
國慶假期，懶人必備主食，樓主想了下，搞了點雞肉，火腿，秋葵，雞蛋，還有剩飯，于是來了個大集合，未有時間上步驟圖。
用料
做法
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兩根熟雞腿肉切肉末，火腿切丁，雞蛋兩個，將三種食材攪拌均勻，加白胡椒粉，鹽少許，攪拌均勻，待用。
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秋葵5根，開水煮沸後，放入秋葵水煮2分鐘，取出，冷水涼一下，切片，五角星形狀，待用。
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倒入少許油，熱油，倒入雞肉火腿雞蛋，翻炒一下，炒出香味，倒入秋葵，翻炒幾次，放入米飯，最好是隔夜飯，水分少，翻炒均勻，米粒分開，放入少許鹽，視個人口感定，加少許醬油，放胡椒粉，翻炒均勻，關火，放入少量雞精。翻炒均勻，出鍋。
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小貼士
沒啥技巧，就是秋葵選材要嫩，不要超過8cm長度，雞肉熟不熟的都可以，我是有熟雞肉，所以直接應付了。醬油可以放可以不放，我是用來調和咸味的
所在的分類
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