胡蘿蔔鴨蛋米餅

綜合評分 8.3
冰箱有剩飯、鴨蛋和胡蘿蔔,就嘗試做了一下,外面有一層鍋巴,裏面香甜軟綿~

用料

做法

  • 把鴨蛋打散,加入澱粉和白糖,混合均勻。

  • 把胡蘿蔔剁成顆粒,加入1混合液中。

  • 把米飯加入2混合液中,攪拌均勻,稍微粘稠即可。

  • 平底鍋里加入橄欖油,稍熱後放入3,用鏟子壓平,小火慢煎,感覺可以剷起來了就翻面。

  • 兩邊煎到焦黃就可以了,出鍋!

  • 搭配番茄醬會更美味~~~

小貼士

依據個人口味做成甜鹹均可,澱粉可能要稍微多一點纔不會碎哦!

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