洋蔥洗淨,切好。肥牛片解凍。姜,切片
熱鍋入油,飄出香味後放洋蔥和薑片,我是有多省事兒啊,蔥都不用了······反正洋蔥也是蔥吧=。=
翻炒至洋蔥段生,放肥牛片,料酒,香辣牛肉醬或者老乾媽
大火,快炒,這個時候肥牛片可能會下很多水分出來,可以倒掉
加鹽,出鍋
這個菜,關鍵要快,肥牛片過火就容易老。