洋蔥,肥牛,料酒,醬油,白糖,雞蛋,牛奶,火腿
綜合評分 7.7
洋蔥肥牛飯
綜合評分 9.0
以前經常去吉野家吃他們的招牌牛肉飯。沒想到自己做的更美味！而且相當快手，這個菜要成為我的拿手好菜了，哈哈！
用料
做法
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把洋蔥切片、胡蘿蔔切片、香菇手撕成條，青辣椒切圈、姜蒜切絲
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調好汁：耗油3小勺+生抽2小勺+白糖1小勺+料酒2小勺（可用白酒）
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鍋裡燒開水，將肥牛片放入滾水中汆燙一下，撈出瀝乾水分，待用。
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鍋裡熱油，5成熱，放入姜蒜和青辣椒爆炒，接著放入切好的洋蔥、胡蘿蔔、香菇。爆炒至變軟，加入肥牛片。繼續翻炒，約一分鐘後放入調汁。繼續翻炒。直到收汁完成。
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盛出蓋在剛煮好的米飯上。
小貼士
1、耗油是關鍵。少了耗油味道就沒那麼好了。 2、洋蔥炒軟一些更好吃。
所在的分類
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