新鮮鳳尾蝦,洋蔥末,大蒜末,番茄濃湯,魚露,料酒,法棍切片,胡蘿卜,芹菜,洋蔥,大西紅柿,鹽,黑胡椒,糖,新鮮羅勒葉
綜合評分 7.5
蒜香龍蝦
綜合評分 9.1
簡單易學，口味一級棒。
用料
- 龍蝦 5斤
- 蒜頭 4個
- 蔥 1根
- 香菜 根據個人口味可不放
- 油、鹽、生抽、料酒、糖 適量
做法
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清洗龍蝦，減去沒有肉的腳，要刷乾淨。
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蒜瓣切成蒜泥，這個越多越好。
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鍋內倒油，下蒜泥，先大火再小火，爆出香味盛出蒜泥，鍋內加油
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油熱倒入龍蝦，爆炒至所有龍蝦變紅，加鹽，少量生抽，適量糖，加少許水蓋上鍋蓋燒，十分鐘後加入盛出來的蒜泥，大火炒一分鐘盛出裝盤可香菜點綴!
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蒜偏少
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味道美極了，哈哈！
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小貼士
蒜泥一定要龍蝦快好的時候再加，不然會燒化掉！
所在的分類
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草蝦,黑胡椒粉或碎,蒜,蔥,姜,生抽,蠔油,鹽,料酒,油
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