麪餅,高筋麪粉,白砂糖,酵母,牛奶,餡料,馬蘇裏拉乳酪碎,馬蘇裏拉披薩專用乳酪片,披薩醬,香腸、青椒絲、玉米粒,洋蔥,披薩草
綜合評分 7.2
香腸披薩（簡約版）
綜合評分 7.2
自從入手了烤箱，天天變花樣兒地折騰，空餘時間也都奉獻給了烘焙，餅乾，曲奇，泡芙，戚風，羊肉串……全試了個遍，最愛還是披薩！
用料
做法
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準備好麪餅材料，開始和麪
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酵母用60g牛奶攪勻，在麪粉中挖個洞倒入，和成光滑的麪糰
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剩餘的牛奶在和麪時，感覺麪糰幹了就用手沾著放點，不用全用完，麪糰能成型表面光滑即可
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這是揉好的麪糰， 蓋上保鮮膜放溫暖處發酵至兩倍大。
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趁麪糰發酵，準備餡料，披薩醬可以搜下其他廚友的方子，很簡單的，這裏不再贅述。香腸切片，洋蔥、青椒切絲，控幹水
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麪糰第一次發酵兩倍大後，沾少許麪粉揉光滑嗎，再次蓋上保鮮膜發酵30分鐘。8寸披薩盤抹上少許油，將麪糰放入盤中按壓排氣，壓成邊緣稍厚的圓餅，用叉子叉上小孔，靜置20分鐘（忘記拍照了，借用一下他圖
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先塗一層披薩醬，將第一片乳酪片撕碎灑在上面，然後鋪上香腸片，灑上馬蘇裏拉乳酪碎，再鋪上洋蔥絲、青椒絲、玉米粒、第二片乳酪片，最後灑上厚厚的乳酪碎
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烤箱上下200度，預熱後放入中上層15分鐘，乳酪如果變色可以加蓋錫紙
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開吃啦～～一出爐就被我和兒子消滅乾淨～～
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小貼士
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