豬肉,腐竹,香菇,腐乳,白糖,醋,料酒,蔥薑蒜,燉肉料,荷葉,食鹽,高湯精,醬油
綜合評分 7.5
腐竹香菇紅燒肉
綜合評分 8.8
我不是廚娘 我只是比較喜歡進廚房 自制腐竹香菇紅燒肉
用料
做法
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腐竹在冷水中泡發1小時
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香菇熱水焯熟 備用
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豬肉切塊兒
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蔥切段兒 蒜切頭去尾
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鍋熱放油 小火炒糖色 加入肉塊兒翻炒
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加入燉肉料翻炒
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加入醬肉上色
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倒入腐乳汁 加熱水蓋過肉塊兒
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依次加入蔥薑蒜、荷葉、高湯精、冰糖、食鹽、香菇小火40分鐘燉
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湯少時候加入腐竹段兒翻炒收汁
小貼士
所在的分類
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