做法

• 準備好所有材料

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  首先拿出準備好的豬油，如果是夏天的話豬油先放到冰箱冷藏一下，讓豬油凝固，豬油凝固之後是白白的哦！！！

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  取雞蛋蛋黃

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  把雞蛋蛋黃放到豬油裏面去，用打蛋器攪拌，要一個一個加哦！

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  每次加進去一個蛋黃之後都有攪拌均勻了才加另外一個哦！

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  蛋黃攪拌好了之後把鹽加進去

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  我沒有買糖粉，用了家裏面普通的果汁機來研磨，很方便哦！如果沒有機子的話就要買糖粉了，糖粉是比較細的，容易融化。

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  研磨好的糖粉加進去繼續攪拌均勻！

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  糖粉攪拌好之後加入麪粉和生粉

• 這個時候不用打蛋器了，因為用打蛋器的話，所有材料都會堆積在打蛋器裏面，這個時候要用手慢慢揉均勻。

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  揉到手光

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  盆光

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  面光

• 也就是所謂的三光

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  分成鴿子蛋大小均勻的麪糰

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  粘上芝麻，粘了芝麻的那一面朝下哦！不粘芝麻的朋友這一步可以省略哦！如果喜歡果仁的味道可以在揉麪的時候把熟果仁放在麪糰裏面揉，揉好搓圓用叉子按壓出形狀就ok了！

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  用叉子壓出叉子印的花紋

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  叉子印的花紋壓好了

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  把印好花紋的餅乾放入預熱好的烤箱裏面烤

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  烤箱的溫度是150攝氏度哦！！餅乾要放在中層，烤15分鐘，然後轉高層烤2分鐘讓其上色！！

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  小編做了兩種，一種是有芝麻一種是沒芝麻的，味道都很好哦！

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  出爐的餅乾

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  吃一個

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  好酥

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  不小心吃上癮了！！！

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  烤好的餅乾好香，和黃油有得一拼哦！！味道很好哦，大家可以試試。